La Brèche

Les avis de nos clients

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Chassez le naturel... Laurent Melet n'aura pas trouvé longtemps satisfaction à faire des crêpes. L'univers était quelque peu frustrant pour ce discipline d'Escoffier pour qui l'art culinaire ne trouve sa véritable expression qu'entre casseroles et marmites chantantes. Quelques mois auront suffi pour qu'il retourne à ses premières amours, nourries de plats en sauce et de mets aussi traditionnels que délicats : coq au vin (de Morgon), ris de veau Zingara, filet de canard au miel, saumon frais et coulis d'étrilles maison (Laurent est saucier), foie gras maison, porc de Bayeux...  En un mot, il suffit de s'engouffrer dans La Brèche... pour se régaler de très bonnes choses ! ( (Lire tout l'article.)

Le petit futé

Enfin un restaurant a ouistreham ou le chef nous régal de plat plus savoureusement élaboré de la recherche de l'innovation bravo aussi madame pour son accueil un vrai plaisir ca change dans une ville balnéaire où souvent le client est pris pour un pigeon.

Repas le midi en semaine de bonne facture, du choix sur les ardoises, les plats ont réellement du goût, bon accueil de la patronne, bonne surprise donc pour ce premier repas à la Brèche , nous reviendrons !

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Trip Advisor

9/10 selon les clients sur LaFourchette.com

Cadre simple et agreable pour des plats sympathiques et très bien préparés, de quoi passer un bon moment.
(Yves P..)

Très belle découverte dans cette petite ville. Produit frais et de qualité. En plus c'est du fait maison.
(Richard M.)

FAIT MAISON – Laurent Melet qui officie en cuisine est un amoureux du terroir et du frais ! Cela se voit dans sa carte qui suit le fil du marché et évolue en fonction des arrivages. Résultat ? Du poisson ultra frais et des plats 100% réalisés maison.  (Lire l'avis complet sur La Fourchette.com.)

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